La semana pasada nos fueron entregados los diplomas del concurso “Empanadilla de Móstoles 2015” al primer, segundo y tercer clasificado de esta exitosa feria gastronómica
La primera edición de la
Feria Gastronómica Empanadilla de Móstoles 2015, recientemente celebrada
en el Parque Finca Liana, ha resultado ser un éxito en la que los
hosteleros de la ciudad han vendido una media de 1.400 empanadillas
durante los 2 días de celebración del certamen.
La empanadilla ganadora a la categoría Empanadilla de Móstoles 2015 ha recaído en la Empanadilla "Sinfonía de Setas" del Restaurante Trufa y Boletus.
La segunda receta clasificada ha sido nuestra Empanadilla "Secreto Ibérico" , la cual podéis seguir degustando en Kaligula´s Móstoles.
La tercera empanadilla clasificada ha sido la Empanadilla abierta "Puerta del cielo" de Heaven´s Door Móstoles Abbey
El Alcalde, Daniel Ortiz, nos ha entregado
los premios a los 3 ganadores del concurso
La empanadilla ganadora a la categoría Empanadilla de Móstoles 2015 ha recaído en la Empanadilla "Sinfonía de Setas" del Restaurante Trufa y Boletus (Parque Tecnológico de Móstoles, Avenida Ramón de La Sagra, 7, 28933 Móstoles, Madrid) cuya receta es la siguiente: Masa: Aceite de oliva virgen extra, Harina, Sal, Levadura, Agua Relleno:
Cebolla, Puerro, Tomate, Setas Boletus Edulis, Setas Trompetilla de la
muerte, Setas Angulas del monte, Laurel, Ajo, Aceite de oliva virgen
extra, Vino de Jerez, Sal, Pimiento rojo, Pimiento verde, Pimienta
blanca. El premio fue recogido por la encargada del negocio, Camelia
Persea.
La segunda receta clasificada ha sido la Empanadilla "Secreto Ibérico" de nuestro local: Kaligula´s Móstoles
(C/ Río Odiel 11 (Zona peatonal) 28935 Móstoles ) cuya receta es la
siguiente:
Secreto troceado y macerado en tomillo y Brandy, acompañado de
una reducción de tomate troceado con jamón ibérico, envuelto en puré de
patatas salpimentado y queso manchego fundido Ingredientes:Masa de empanadillas, Secreto Ibérico, Tomate natural, Jamón Ibérico, Queso manchego, Puré de patatas, Leche, Mantequilla, Sal, Pimienta, Tomillo, Coñac o Brandy, Aceite de Oliva virgen extra.
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La tercera empanadilla clasificada ha sido la Empanadilla abierta "Puerta del cielo" de Heaven´s Door Móstoles Abbey (Avda.
de Portugal, 59, 28935 Móstoles, Madrid) cuya receta es: relleno de
pollo guisado con verduras y regado con salsa de tomate y reducción
dulce de cerveza de abadía. Roberto Zamora, gerente del negocio, recogió
el premio.
Por su parte, las dos ciudadanas
ganadoras por votar la empanadilla en la feria, Vanessa Martín-Romo y
Nuria Cerezo, disfrutarán este mes de sus premios: una experiencia XS ,
que consistirá en una actividad formativa de cocina para dos personas y
en una cena con los platos que ellos mismos han elaborado en la Escuela
de Hostelería y Turismo Simone Ortega de Móstoles, además de un lote de
productos Mahou.
